Bu şimdiye kadarki en iyi fasulye salatası. Kremalı darı, doyurucu fasulye, tatlı havuç ve kızarmış susamlı susam sosu. Tüm lezzetler eşsiz bir salata oluşturmak için yeşil fasulye ile harmanlanmıştır.
Bu gerekli
- Salata için:
- -1/2 su bardağı susam
- -1 ve 1/2 su bardağı filizlenmiş fasulye, kuru
- -4 ve 1/2 su bardağı su
- -1/2 su bardağı darı
- -1 bardak su
- -1 demet lahana, doğranmış
- -1/8 çay kaşığı koşer tuzu
- -1 büyük havuç, ince şeritler halinde kesilmiş
- Sos / sos için:
- -1/4 su bardağı zeytinyağı
- -1 yemek kaşığı susam yağı
- -2 yemek kaşığı elma sirkesi
- -2 yemek kaşığı soya sosu
- -1 çay kaşığı şeker veya eritritol
- -1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- -1 yeşil soğan, doğranmış
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın. Susam tohumlarını bir fırın tepsisine yayın ve fırın sıcakken tohumları 10 dakika veya hafifçe kızarana ve kokulu olana kadar pişirin. yanmalarına izin vermemeye dikkat edin.
Adım 2
Büyük bir tencerede kuru fasulyeyi ve 4 1/2 su bardağı suyu kaynatın. Daha sonra kapağını kapatıp yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Fasulyeler yumuşayana kadar kontrol edin. Süzün, durulayın ve sonraya saklayın.
Aşama 3
Küçük bir tencereye darı ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika soteleyin. Daha sonra 1 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Örtün ve ısıyı azaltın. 15 dakika kaynatın. Isıyı kapatın ve kapalı olarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Bir çatalla karıştırın ve daha sonra bir kenara koyun.
4. Adım
Lahanayı büyük bir salata kasesine koyun ve tuz serpin. Lahanayı 1-2 dakika hatırlayın. Havuç ve kavrulmuş susam ekleyin. Karıştırmak.
Adım 5
Tüm sos malzemelerini küçük bir kapta veya sürahide birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Adım
Haşlanmış fasulyeleri lahanaya ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu dökün ve pişmiş darı ekleyin. İyice karıştırın.
7. Adım
Salatayı tabaklara yerleştirin, üstüne otlar serpin. Afiyet olsun!
