Turşulara eklenen selvi baharatı sebzelere hoş bir baharatlılık verir. Salatalık turşusu denemeye değer: bu eşsiz tadı takdir etmek için leziz bir tarif.
Bu gerekli
- - Küçük salatalıklar - 3 kg;
- - Birkaç demet dereotu;
- - Sarımsak - 2 kafa;
- - Birkaç selâmet dalı;
- - Kaba tuz - 5 yemek kaşığı
- - Su - 2,5 litre
Talimatlar
Aşama 1
Kavanozlarda salamura salatalık turşusu şu şekilde hazırlanır: salamura için 2 yemek kaşığı alın. tuz, 1 litre su, ocağa koymanız, kaynatın.
Adım 2
Salatalıkları yarım saat soğuk suyla önceden dökün, durulayın ve düz bir yüzeye koyun.
Aşama 3
Salatalık turşusu için hazırlanmış dereotu, selüloz ve sarımsağı doğrayın.
4. Adım
Salatalıkları, kıyılmış otlar serperek büyük bir emaye tencereye katmanlar halinde koyun.
Adım 5
Tüm salatalıklar üst üste dizildikten sonra üzerlerine sıcak tuzlu su dökün, üstüne bir yük ile ezin, ancak çok ağır değil.
6. Adım
Salatalık turşusu için bu tarif oldukça basittir: daha sonra 1, 5-2 gün oda sıcaklığında beklemeleri ve ardından buzdolabına koymaları gerekir.
