Solyanka bir çeşit kalın ve çok doyurucu çorbadır. Bu yemeği hazırlamak için birçok malzeme kullanılır. Öğle yemeğinizi karışık bir et ve dil ile çeşitlendirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 3 litre et suyu
- - 2 haşlanmış domuz dili
- - 200 gr füme domuz eti
- - 3 turşu
- - 1 limon
- - Ekşi krema
- - 2 yemek kaşığı. ben. salça
- - 1 havuç
- - 1 kutu çekirdeksiz zeytin
- - sebze yağı
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğanı ve ince rendelenmiş havuçları kızartın. Önceden pişirilmiş domuz dilini ve füme eti küçük küpler halinde kesin. Et suyunu kaynatın ve pişmiş malzemeleri ekleyin - kızartma, dil ve et.
Adım 2
Salatalıkları küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinleri doğrayın veya halkalar halinde kesin. Malzemeleri tencerenin içeriğine ekleyin ve hodgepodge'u kaynatmaya devam edin.
Aşama 3
Pişirmeden birkaç dakika önce, yarım limonun suyunu etli hodgepodge'a ekleyin. Diğer yarısını ince dilimler halinde kesin. Çanağı tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Adım
Servis yapmadan önce, hodgepodge'u ekşi krema ile baharatlayın, taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin. Çorbayı daha zengin hale getirmek için soğan ve havuçları kızartırken tava içeriğine biraz tereyağı ekleyin. Zeytin yerine zeytin kullanılabilir.
