Paskalya süzme peynir, Paskalya öğle yemeğinin değişmeyen yemeklerinden biridir. Kilisede böyle bir muameleyi yakmak ve ardından aileniz veya sevdiklerinizle ziyafet çekmek gelenekseldir. Süzme peynirli Paskalya'yı daha da güzel ve şenlikli hale getirmek için çok renkli şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 1 bardak toz şeker;
- - 200 gr tereyağı;
- - 500 gr süzme peynir;
- - 3 yumurta;
- - 70 ml krema %30;
- - bir avuç şekerlenmiş meyve;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru üzüm.
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri ince bir elekle ovalayın, çok renkli şekerlenmiş meyve küpleri ve önceden buğulanmış kuru üzüm ile karıştırın. Soğuk kremayı bir karıştırıcı ile kalın bir köpüğe çırpın ve lor kütlesi ile hafifçe karıştırın.
Adım 2
Tereyağını kaynatmadan eritin. Sonra hafifçe soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın. Sarısı ve toz şeker ekleyin, tekrar çırpın.
Aşama 3
Loruya çırpılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Lor kütlesini tülbent ile kaplı bir elek bulunan bir kaseye aktarın, tülbentin çıkıntılı kenarlarıyla örtün ve gece boyunca soğutun.
4. Adım
Sabah, lor kütlesini paskalya tavasına aktarın ve çatlamaması için streç filmle kaplayarak buzdolabına geri koyun.
