Kuru erik herkes için iyidir. Lezzetli ve sağlıklı. Bu kurutulmuş meyve, vücudun birçok hastalığa karşı direnci olan bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Ek olarak, kuru erik cildin durumunu ve buna bağlı olarak görünümünü iyileştirebilir. İyileştirici özellikleri de olan tatlı ve aromatik bir erik tatlısı ile kendinizi şımartın.
Bu gerekli
- 6 porsiyon için:
- - 8 yumurta akı;
- - 100 gr toz şeker;
- - tohumlu 200 gr kuru erik;
- - Kalıbı yağlamak için tereyağı veya margarin
Talimatlar
Aşama 1
Kuru erikleri bir kevgir içine koyun ve akan ılık suyla iyice durulayın. Daha sonra bir tencereye aktarın, kuru meyveleri suyla doldurun (belirtilen miktarda erik için 0,5 litre yeterli olacaktır), kaynatın ve yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Erikleri bir elek ile ovalayın. Elde edilen yulaf ezmesine şeker ekleyin ve kalınlaşana kadar her şeyi yaklaşık 30 dakika pişirin. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Aşama 3
Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını mikser ile iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Önce en düşük hızda çırpın, ardından yavaş yavaş artırın. İnce bir şekilde çırpılmış yumurta aklarının içine tamamen soğuyan kuru erik püresini ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
4. Adım
Fırını 180 dereceye ısıtın. Duvarları tereyağı veya margarinle yağlayan bölünmüş bir form alın. Protein kütlesini dikkatlice hazırlanan forma koyun ve fırına koyun. Tatlıyı 10-15 dakika pişirin.
Adım 5
Tatlıyı hemen kalıptan çıkarmayın, tamamen soğumaya bırakın. Ardından kenarını çıkarın ve tatlıyı güzel bir tabağa aktarın. Üstüne pudra şekeri serpin, krem şanti, meyve parçaları ve mevsime göre çilek ile süsleyin.
