Bu yemek en iyi kısa makarna ile pişirilir, spagetti yemek için elverişsiz olacaktır. Brokoli, istenirse normal lahana ile değiştirilebilir.
Bu gerekli
- - 1 dolmalık biber,
- - 1 büyük soğan,
- - 3 diş sarımsak,
- - 400 gr kıyma,
- - 400 brokoli,
- - 1 çay kaşığı bazilika,
- - tatmak için tuz ve öğütülmüş biber,
- - 300 gr makarna.
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri fırın tepsisine dizin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırına verin. Sürekli dönerek yaklaşık 35-40 dakika siyah ve kahverengi olana kadar pişirin.
Adım 2
Bitmiş biberi fırından çıkarın, bir kaba koyun, sıkıca kapatın, şimdilik bir kenara koyun.
Aşama 3
Brokoliyi daha küçük çiçeklere ayırın. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
4. Adım
Kısık ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. ayçiçek yağı. Sarımsak ve soğanı ekleyin, yaklaşık 7 dakika karıştırın. Kıyma ekleyin ve et tamamen mat olana kadar kızartın.
Adım 5
Brokoli ve fesleğeni bir tavaya koyun, tadına göre tuz ve karabiber serpin. Bir bardak su ekleyin ve brokoli tamamen yumuşayana ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
6. Adım
Biberleri soyun, çekirdeklerini ve sapını çıkarın. Hamuru orta parçalar halinde kesin. Biberleri tavaya koyun.
7. Adım
Makarnayı kaynar ve tuzlu suda haşlayın. Suyu bir kevgir içinden boşaltın. Bitmiş makarnayı hazırlanan kıyma ile servis edin.
