Toffee, inanılmaz bir tada sahip kokulu ve sulu bir tatlıdır. Badem ve konserve şeftali kombinasyonu, bunu unutulmaz bir yemek haline getiriyor.
Malzemeler:
- Konserve şeftali (yarım) - 2 kutu;
- Tereyağı - 1 çay kaşığı;
- pudra şekeri - 50 gr;
Toffee için Malzemeler:
- Badem - 35 gr;
- Tereyağı - 50 gr;
- Krem - 50 gr;
- Un - 1 yemek kaşığı
Hazırlık:
- İlk adım, fırını 220 dereceye kadar ısınması için açmaktır.
- Ardından, önce biraz yumuşatılması gereken yumuşak tereyağı ile ısıya dayanıklı bir tabak yağlayın.
- Şeftali yarısını şuruptan çıkarın ve bir peçeteye koyun, fazla şurubu boşaltmak için kurutun. Şeftaliler kuruyunca yağlanmış tepsiye düz tarafı aşağı, yuvarlak tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
- Şimdi şekerleme karışımını hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını küçük bir tencerede eritin. Tereyağının içine pudra şekerini koyun ve çırpılmış kremayı dökün. Bir kaşık unu eleyin ve şeker karışımına da ekleyin. Bademlerin büyük bir bıçakla ince doğranmış olması gerekir. Hazır badem gevreği alabilirsiniz. Tüm şekerleme malzemeleri karıştırılmalı ve orta-yüksek ısıda birkaç dakika pişirilmelidir. Pişen muhallebiyi ateşten alın.
- Elde edilen şekerleme sosuyla şeftalileri bir tabağa dökün. Tatlıyı fırında 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında sos zengin, parlak bir renk kazanmalıdır. Servis yapmadan hemen önce şekerlemeyi soğutun.
- Bitmiş tatlıyı çırpılmış krema ve dondurma ile servis edin, üstüne badem gevreği ile süsleyin. İçecek olarak ruby port veya gül şarabı kullanabilirsiniz.
- Bu yemeğin birkaç varyasyonu olabilir. Örneğin, şeftali dilimleri, armut, elma veya halka veya konserve ananas dilimlerinin yarısı ile değiştirilebilir.
