Bir kafede zengin bir tavuk rulosu denediniz ve bunu evde tekrarlamanın imkansız olduğunu düşündünüz mü? Burada verilen tarifi izlerseniz, yemek satın alınandan daha kötü olmayacak.
Bu gerekli
- - Tereyağı;
- - irmik - 3 yemek kaşığı;
- - süt - 4 yemek kaşığı;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - galeta unu;
- - tavuk göğsü - 1/2 kısım;
- - marul yaprakları - bir demet;
- - salatalık - 3 adet;
- - domates - 1 adet;
- - rendelenmiş sert peynir - 4 yemek kaşığı;
- - hardal - 150 gr;
- - mayonez - 150 gr;
- - ketçap - 200 gr;
- - Ermeni lavaşı - 5 yaprak.
Talimatlar
Aşama 1
Pirzola gibi filetoyu biraz çırpın. Memeyi uzunlamasına parçalar halinde kesin. Biber, tuz ve çırpılmış yumurtaya batırın. Daha sonra galeta ununa bulayın ve önceden ısıtılmış tereyağlı tavaya koyun.
Adım 2
İki yumurtayı çırpın, süt, karabiber, tuz ve irmik ekleyin. Karıştırdıktan sonra karışımı tavaya dökün, yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Sonra ortaya çıkan omleti soğutun ve dikdörtgen parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Salatalık ve domatesleri dilimler halinde kesin, peyniri rendeleyin. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın.
4. Adım
Mayonez ve ketçap derin bir kapta karıştırılır. Pide ekmeğini bir tabağa koyun, hardalla fırçalayın. Üzerine birkaç marul yaprağı, salatalık ve domates koyun, et, iki çay kaşığı peynir, çırpılmış yumurta ekleyin, 4 yemek kaşığı dökün. Sos.
Adım 5
Zengin bir tavuk rulosu için tabağı toplayın. Pişirdikten hemen sonra yemeği servis edin. Kahve, süt veya çay ile içmek lezzetlidir.
