Taze ve aromatik meyveleri olan tartlets, herhangi bir şenlik masası için harika bir dekorasyon. Akıllı görünüyorlar ve hassas bir tada sahipler. Böyle bir tatlıyla çay içmek kayıtsız kimseyi bırakmaz.
Bu gerekli
- 8 cm çapında 6 teneke için malzemeler:
- Hamur ve dekorasyon için:
- - kekler için 250 gr un;
- - 65 gr pudra şekeri;
- - 125 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 500 gr ahududu;
- - 25 gr beyaz çikolata.
- Limon kreması için:
- - 220 gr şeker;
- - 3 yumurta ve 1 yumurta sarısı;
- - 200 ml limon suyu;
- - 100 gr tereyağı;
- - 1 limon kabuğu rendesi ve.
Talimatlar
Aşama 1
Çalışma yüzeyinde, ortasında bir çöküntü bulunan bir un lamı yapıyoruz. Tereyağı parçalarını, pudra şekerini ve bir yumurtayı ekleyin. Kurabiye hamurunu hızla yoğurun.
Adım 2
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Hamuru un serpilmiş tezgahta 6 kalıba yetecek şekilde açın. Tartlet kalıplarının çapından biraz daha büyük çaplı daireler kesin.
Aşama 3
Hamuru kalıplara yayıyoruz, üstüne pasta kağıdı koyuyoruz ve pişirme işlemi sırasında hamurun kabarmaması için fasulyeleri (bezelye veya fasulye) ekliyoruz. Onları 10 dakika fırına gönderiyoruz, sonra fasulyeleri ve kağıdı çıkarıyoruz, tartıları 10 dakika daha iade ediyoruz.
4. Adım
Tereyağını mikrodalgada eritin. Bir tencerede şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın, kısık ateşte kaynatın. Bu sırada başka bir tencerede yumurtaları köpürene kadar çırpın ve üzerine limon suyu, şeker ve lezzet karışımını ince bir akış halinde sürekli karıştırarak dökün. Tavayı orta ateşe koyuyoruz, tereyağını koyuyoruz, sürekli karıştırıyoruz ki krema koyulaşsın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Adım 5
Krema soğuyunca beyaz çikolatayı eritin ve ahududu ile doldurun veya fırça ile fırçalayın. Kremayı tartlets'e eşit bir tabaka halinde koyun, ahududuları üstüne güzelce dağıtın. İstenirse, ahududu parlaklık için şeker şurubu ile kaplanabilir.
