"Peştida", Yahudi mutfağından bir güveçtir. Bu egzotik yemek, en uygun fiyatlı ürünlerden birkaç saniye içinde yapılır ve dolguya istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz!
Bu gerekli
- - 3 yumurta;
- - 200 mayonez;
- - 200 ml ekşi krema;
- - 200 ml un;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 100 gr domuz pastırması;
- - 100 gr mantar;
- - 200 gr en sevdiğiniz sert peynir;
- - bir tutam hindistan cevizi;
- - yeşillik, karabiber - tatmak;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Hamurun yoğurulması: yumurtaları mayonez ve ekşi krema ile çırpın. Unu kabartma tozu ile eleyin ve sıvı malzemelere ekleyin, topak kalmayacak şekilde bir karıştırıcı ile yoğurun. Hamurun kıvamı gözleme gibi olmalı.
Adım 2
Pastırma ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Bir tavayı bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın, tekrar ısıtın, içine mantar ve domuz pastırması koyun ve hafifçe kızartın. Yeşilleri doğrayın, peynir rendeleyin. Doldurmanın tüm malzemelerini karıştırın, tadına baharat ekleyin.
Aşama 3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hamurun yarısını bir fırın tepsisine dökün. Üzerine dolguyu koyun, karıştırmadan hamurun ikinci yarısını üstüne dökün. 40 dakika fırına gönderiyoruz. Hazır olup olmadığını standart olarak kontrol ediyoruz - tahta bir şiş. En iyi sıcak tüketilir. Afiyet olsun!
