Elmalarla doldurulmuş tatlı, havadar krutonlar, her gün doyurucu bir kahvaltının yanı sıra çay veya bir fincan aromalı kahve için lezzetli bir tatlı olarak mükemmeldir.
Malzemeler:
- 2 cm kalınlığında 4 dilim somun (porsiyon başına);
- 1 yumurta;
- 0, 5 yemek kaşığı. Süt;
- 1 çay kaşığı vanilya özü;
- 1 yemek kaşığı tatmak için pudra şekeri;
- doğranmış elmalar (1-2 adet);
- 1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
- tatmak için öğütülmüş tarçın;
- esmer şeker (çeyrek bardak).
Hazırlık:
- İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Büyük bir kızartma tavası alıyoruz, üzerine tereyağını orta veya yüksek ateşte kızdırıyoruz. Elmaları bir tavaya alın, üzerine tarçın ve toz şeker serpin. Elmalar altın sarısı olana kadar dört dakika kızartın. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
- Bitmiş dolguyu bir tabağa veya tabağa koyun ve bir kenara koyun.
- Krutonları kendimiz pişiriyoruz. Bir cep oluşana kadar her bir somun dilimini hafifçe kesin. İçine elma dolgusunu koyuyoruz, her ekmek parçasına üç yemek kaşığı. Krutonları tamamen doldurmamanız tavsiye edilir, dolgunun geri kalanı daha sonra kullanılabilir.
- Vanilya, yumurta ve sütü ayrı bir kaba koyun. Ortaya çıkan kütleyi çırpın, aşırıya kaçmayın.
- Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası yağlayın ve düşük veya orta ateşte ısıtın.
- Her bir dilim ekmeği alıp sırayla süte batırıp sıcak bir tavaya koyuyoruz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı yaklaşık üç dakika kızartın. Bitkisel yağı tavanın dibine eşit olarak yayın, aksi takdirde somun dilimlerinin orta kısmının kızartmaya zamanı olmayacak ve kruton süt-yumurta karışımından çiğ çıkacak.
Hazır krutonlar üzerine pudra şekeri serpilerek servis tabağına alınır. Elma dolgusu kalırsa, reçel olarak da servis edilebilir.
