Kırmızı balığın faydalı özellikleri açıktır. Chum, vücudu gençleştirmeye yardımcı olan en iyi protein ve yağ asitleri kaynağıdır. Chum somon madalyonları, çeşitli pişirme seçenekleriyle mükemmel bir yemektir. Doldurarak veya doldurmadan pişirebilirsiniz. Her şey tercihinize bağlıdır.
chum madalyonları nasıl yapılır
Malzemeler:
Chum somonu - 500 gr
Petrol - 200 gr
Sert peynir - 150 gr
Pirinç - 150 gr
Tereyağı - 50 gr
Zeytinyağı - 0,5 yemek kaşığı ben.
Beyaz soğan - 2 adet.
Yeşil soğan - 50 gr
Tuz
Öğütülmüş karabiber
Hazırlık:
Ürünleri kullanıma hazırlayın. Pirinci hafif tuzlu suda haşlayın.
Beyaz soğanları soyun. Küpler halinde kesin.
Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritin. Karıştırmak. Soğanı ekleyin ve orta ateşte şeffaf olana kadar kızartın.
Mantarları yıkayıp kurulayın. Dilimlere böl.
Mantarları soğan tavasına ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Biber ve tuz ile tatlandırın.
Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Zeytinyağı ile fırçalayın.
Balıkları durulayın, kurutun. Düzgün dilimler halinde kesin. Chum şeritlerini halkalara katlayın ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Balık kalıbının dağılmaması için frenk soğanı tüylerle sarın.
Derin bir kapta pirinç, mantar ve doğranmış otları birleştirin. Dolguyu balık halkalarının ortasına yerleştirin.
Peyniri ince rendeleyin ve üzerine balık serpin.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Chum somonunu aşırı maruz bırakmamaya çalışın, aksi takdirde balıklar kuru olacaktır.
Balıkları fırından çıkarın ve yeşil soğanları çıkarmayı unutmadan servise hazırlayın.
Hindi madalyonları beyaz et, kemiksiz ve derisiz, kanatlı göğsünden oyulmuş. Bu yumuşak et biraz kuru olabilir, bu nedenle ya pişirmeden önce marine edilmeli ya da yemeğe ek, keskin bir tat verecek sulu ve aromatik domuz pastırmasına sarılmalıdır
Dikkatinize mantarlı domuz madalyonları için klasik bir tarif getiriyorum. Yemek çok zarif ve herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek. Bu gerekli Domuz eti - 750 gr Beyaz ekmek - 10 dilim Taze mantar - 250 gr Rafine bitkisel yağ - 75 g Tereyağı - 100 gr Un - 75 gr Süt - 500 ml Peynir - 50 gr Yumurta 1 adet
Böyle bir yemek, olağan balık menüsünü hoş bir şekilde çeşitlendirecek ve vücudu vitaminler, mikro elementler ve doymamış yağ asitleri ile zenginleştirecektir. Balık madalyonlarının güzel görünümü ve ilginç bir tadı, ana yemek olarak şenlikli bir masada bile servis edilmesini mümkün kılıyor
Madalyon, Fransız mutfağının bir et yemeğidir. Çoğu zaman domuz veya dana bonfile yapılır. Turşular ve garnitürler farklı olabilir, ancak ana özellik madalyonun şeklidir - mükemmel yuvarlak. Et nasıl seçilir Madalyonlar için domuz eti seçimine özellikle dikkatle yaklaşılmalıdır, çünkü lezzetli bir yemeğin eski bir hayvanın etinden veya çözülmüş bir üründen çıkması pek olası değildir, kuru, sert ve tatsız olacaktır
Sığır eti madalyonları, şenlikli masanızdaki ana rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkacak güzel bir et yemeğidir. Hazırlanması için çok sayıda tarif var, bunlardan birini veya bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz, ancak sığır eti madalyonları hazırlarken akılda tutulması gereken en önemli şey, bunun şenlikli bir yemek olduğu, yani dönmesi gerektiğidir
