Çorbaların faydaları hakkında çok şey söylenebilir. Bu sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda vücut için sağlıklı bir besindir. Çorba çeşitleri de oldukça fazladır. Sevdiklerinizi orijinal bir çorbayla şaşırtmak istiyorsanız, karides gibi özel bir lezzete dayalı olarak yapmayı deneyin.
Bu gerekli
-
- 250 gr karides
- 1 litre su
- 3 patates
- 1 domates
- 2 diş sarımsak
- 2-3 defne yaprağı
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı sebze yağı
- 3 yemek kaşığı pirinç kaşıkları
- 1 yemek kaşığı salça
- dereotu sapı
- kişniş sapı
- tuz
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
Karides hazırlayın. Donmuşlarsa, ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve buzunu çözmek için mikrodalgaya koyun. Karidesler çözüldüğünde, onları soyun. Bu özenli bir iş, bu yüzden sabırlı olun!
Adım 2
Tencereyi hazırlayın. Ocağın üzerine koyun, ateşi açın, suyu ekleyin, kaynatın ve soyduğunuz karidesleri ekleyin.
Aşama 3
Patatesleri yıkayıp soyun. Küpler halinde kesin. Çorbaya atın.
4. Adım
Domatesi küçük dilimler halinde kesin. Sarımsakları çok ince doğrayın veya özel bir sarımsak presi kullanın. Taze dereotu doğrayın. Doğranmış sebzeleri karides tenceresine koyun. Defne yaprağı ekleyin. Karıştırmak.
Adım 5
Ayrı bir küçük kızartma tavası alın, içine bitkisel yağ dökün, ocağa koyun. Soğanları doğrayın ve tavaya koyun. Açık altın kahverengiye kadar kızartın. Soğan hazır olduğunda, yığının içine dökün.
6. Adım
Bir tencereye domates salçasını koyun. Tekrar iyice karıştırın.
7. Adım
Pirinç hazırlayın. Bunu yapmak için, gereksiz kalıntıları ortadan kaldırarak sıralamak için parmaklarınızı kullanın. Pirinci bir kapta toplayın ve tamamen berraklaşana kadar temiz akan su ile durulayın. Onu da tencereye atın.
8. Adım
Salantroyu küçük parçalar halinde doğrayın ve tencereye geri atın.
9. Adım
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Orta ateşte suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Porsiyon sayısına ve istenilen kıvama göre çorbaya sıcak su ekleyebilirsiniz.
Adım 10
Çorba hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş çorbayı güzel derin kaselere veya bulyon kaselerine dökün. Güzellik ve ekstra tat için, her birine 1 çay kaşığı ekşi krema veya mayonez koyun ve taze dereotu veya tercih ettiğiniz diğer bitkilerle süsleyin. Afiyet olsun!
