Misafirler yolda ama buzdolabında sadece kıyma ve birkaç yumurta mı var? Bu, konukları brizollerle şaşırtmak için yeterlidir - hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede iyi olan lezzetli ve doyurucu bir yemek.
Bu gerekli
- - kıyılmış et - 400 gr
- - tavuk yumurtası - 5 adet.
- - soğan - 1 adet.
- - yeşillikler (dereotu, maydanoz, kişniş) - 1 küçük demet
- - un - 30 gr
- - bitkisel yağ - tatmak
- - tuz, karabiber - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı bir yumurta ile karıştırın. Soğanları uygun bir şekilde doğrayın (blender, kıyma makinesi, bıçak). Kıyılmış ete yumurta ile gönderin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Otları doğrayın ve tabağı süslemek için birkaç dal bırakın. Kıyılmış ete yeşillikleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Hazırlanan kıymadan yaklaşık 1 santimetre kalınlığında kekler oluşturun. Keklerin çapı, tava boyutuna uygun olmalıdır. Beyan edilen ürün miktarından 4 adet et köftesi alınmalıdır. Hareket kolaylığı için üzerlerine biraz un serpebilirsiniz.
Aşama 3
Yumurtayı ekmeğin boyutuna göre düz bir tabağa kırın. Tortillayı yavaşça bir tabağa koyun. Ve hafifçe kaydırarak, pirzolayı yumurta ile birlikte bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya taşıyın. Yumurta pirzola altında olmalıdır.
4. Adım
Köfteyi yumurtanın kenarından kızarana kadar kızarttıktan sonra, kıyma ile geniş bir spatula ile hafifçe aşağı çevirmeniz ve yumuşayana kadar kısık ateşte kızartmanız gerekir.
Adım 5
Bitmiş pastayı, içinde kıyılmış et bulunan bir rulo haline getirin. Bu, brizoller hala sıcakken yapılmalıdır. Kalan üç pirzola ile kızartma adımlarını tekrarlayın. Servis tabağına yerleştirin. Kalan yeşillikler ile kendi takdirinize göre süsleyin.
