Kokulu cloudberry reçeli sadece çocukları değil yetişkinleri de sevindirir ve muhteşem tadı ve aroması herhangi bir çay partisini süsleyebilir. Cloudberry, birçok besin ve vitamin içeren harika bir meyvedir. Cloudberry'nin oldukça kıt bir meyve olmasına rağmen, kış için en az bir kavanoz reçel stoklamak zorunludur.
Bu gerekli
-
- su - 1,5 litre;
- cloudberry - 1 kilogram;
- toz şeker - 1 kilogram.
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri alın, kir ve kalıntılardan temizleyin ve ardından akan su ile iyice durulayın. Çileklerin ezilmesini önlemek için bunu bir elek içine koyarak yapmanız tavsiye edilir. Boş bir bardağın üzerine çilekli bir süzgeç yerleştirin ve suyun tamamen boşalmasını sağlayın.
Adım 2
Tatlı şurup yapın. Bunu yapmak için, bir tencereye toz şeker dökün ve temiz soğuk suyla doldurun. Karışımı karıştırın ve ateşe verin. Toz şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
Aşama 3
Şurup kaynar kaynamaz yıkanmış yaban mersini yavaşça içine koyun ve 40-50 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Bundan sonra, meyveleri şuruptan çıkarın, bir elek koyun ve iyice ezin.
Adım 5
Rendelenmiş meyveleri tekrar şurup içine koyun ve yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Adım
Sıkışmayı ısıdan çıkarın, soğumaya bırakın ve kavanozlara koyun.
7. Adım
Cloudberry reçelini kapaklı, sterilize edilmiş cam kavanozlarda saklamak gerekir. Cloudberry reçelini plastik kapakların altında da saklayabilirsiniz, ancak sadece buzdolabında.
