Bu alışılmadık yemek çay, kahve veya sütle servis edilebilir. Sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda güzeldir, bu nedenle şenlikli bir masada tereddüt etmeden servis edilebilir. Krep pudingi çok yumuşak ve hafiftir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 1, 5 Sanat. Süt
- - 2 yumurta
- - 5 yemek kaşığı. ben. un
- - 4 yemek kaşığı. ben. Sahra
- - 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - 2 tutam tuz
- Krema için:
- - 150 ml krema
- - galeta unu
- - 2 avuç kuru üzüm
- - 2 yemek kaşığı. ben. Sahra
- - 2 yumurta sarısı
- - 1 çay kaşığı limon suyu
- - 3 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri
- - dekorasyon için portakallar
Talimatlar
Aşama 1
Bir kaseye ılık süt dökün, yumurtaları kırın, çırpma teli ile çırpın. Çırparken önce şekeri, ardından unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyin. İnce bir hamur elde etmelisiniz. Katı olursa biraz süt ekleyin, aksine çok sıvıysa biraz un ekleyin. Bitkisel yağı hamura dökün ve iyice karıştırın.
Adım 2
Çok sıcak bir tavada her iki tarafta ince krepler pişirin. Bitmiş krepleri bir tabağa koyun.
Aşama 3
Kuru üzümleri küçük bir kaba dökün, üzerine 10 dakika kaynar su dökün, ardından sıkın ve kuruması için geniş bir tabağa koyun.
4. Adım
Puding kremasını hazırlayın. Kremayı kalın ve kabarık olana kadar bir kapta çırpın. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarısı krema ve limon suyuna ekleyin, iyice çırpın. Elde edilen kütleye 100 gr ekmek kırıntısı, şeker ve kuru üzüm dökün, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Derin bir kızartma tavasını veya bölünmüş bir kalıbı yağla yağlayın, içine dönüşümlü olarak krep ve krema katmanları koyun. Çanağı 1, 5 saat buzdolabına koyun. Bitmiş gözleme pudingini pudra şekeri serpin, portakal dilimleriyle süsleyin ve servis yapın.
