Bazı sebze türleri vitamin ve mineraller açısından o kadar zengindir ki beslenmemizde mutlaka bulunmaları gerekir. Örneğin, kabak. Doğru pişirildiğinde tadı harikadır ve faydalarını korur. Elmalı balkabağı, bu sebzenin tüm lezzetlerini ortaya çıkaran geleneksel bir pişirme yöntemidir.
Bu gerekli
- - bir orta boy balkabağı veya yarım büyük
- - 200 gr şeker
- - üç yumurta
- - birkaç elma
Talimatlar
Aşama 1
Orta boy bir balkabağını ortadan ikiye kesin. Kabuğundan soyun, tohumlar. Dilimlere böl. Boyutları küçük olmalıdır. Suda yıkadıktan sonra elmaları kesin. Tohumları onlardan çıkarın, meyveleri kamalara kesin.
Adım 2
Elmaları, balkabağı dilimlerini bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Aynı zamanda, su tencerenin içeriğini zar zor örtmelidir. Hepsini kaynatın, düşük ateşte on dakika pişirin.
Aşama 3
Yumurta al. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazlara biraz tuz ekleyin, kalıcı bir köpük oluşturmak için çırpın. Sarılarına toz şeker ekleyin, öğütün.
4. Adım
Elma ve balkabağının biraz soğumasını bekledikten sonra üzerlerine sarıları ve şekeri dökün. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın - tereyağı kullanmak daha iyidir. Üzerine koyun, alternatif, kabak dilimleri, elmalar. Üzerine çırpılmış yumurta beyazını dökün.
Adım 5
Fırını önceden ısıtın. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Balkabağını ve meyveyi fırına koyun. 15 dakika pişirin. Daha sonra tepsinin bulunduğu fırın tepsisini fırından çıkararak soğumasını bekleyin.
