Darı kabuğu çıkarılmış tanelerden yapılmış ve krema ile kaplanmış bir güveç alışılmadık bir kombinasyon. Yemek tatlı olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - pişirme kabı;
- - darı 1 bardak;
- - 1 bardak süt;
- - armut 1-2 adet;
- - kuru üzüm 200 gr;
- - şeker 2 / 3 bardak;
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - tarçın 0,5 çay kaşığı;
- - 10 gr tereyağı;
- - galeta unu;
- Doldurmak:
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - şeker 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - vanilya şekeri 5 gr;
- - krem %33 100 ml;
- Dekorasyon için:
- - marmelat;
- - nane dalları.
Talimatlar
Aşama 1
Darı durulayın, kaynar su dökün, sonra tekrar durulayın. Darıyı 2 su bardağı kaynar suya koyun ve yarı pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
Adım 2
Ayrı bir tencerede sütü, tuzu ve 1/3 şekeri kaynatın. Darı sütün içine koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Darı yumuşak olmalı ve süt tamamen emilmelidir.
Aşama 3
Armutları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kalan şeker ve tarçınla yumuşayana kadar pişirin. Meyve suyu vermeli ve şeker eriyip karamelize bir tat almalı.
4. Adım
Kuru üzümleri 5-7 dakika kaynar su ile dökün, ardından kurutun.
Adım 5
Bitmiş mısır gevreğini bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Armut parçaları, kuru üzüm, tarçın ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. Karışımı kalıba eşit bir tabaka halinde dökün.
6. Adım
Dökmek için yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile köpürene kadar çırpın. Kremayı biraz çırpın ve çırpılmış yumurtalara ekleyin. Güveç üzerine dökün. 200 derecede pişirin.
7. Adım
Pişmiş güveci parçalara ayırın ve ekşi krema, çırpılmış krema veya meyve şurubu ile servis yapın. Afiyet olsun!
