Kızarmış çıtır bir kabuğun altında ağzınızda eriyen en narin tavuk eti. Pane bacaklar ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın. Tarif oldukça basittir, bu nedenle acemi bir aşçı bile yemek pişirebilir.
Bu gerekli
-
- 1 numaralı tarif için:
- 4 tavuk budu;
- 100 gr tuzlu kraker;
- 30 gr parmesan;
- 1 yumurta;
- 1-2 diş sarımsak;
- un;
- tuz;
- biber.
- 2 numaralı tarif için:
- 4 tavuk budu;
- 50 gr peynir;
- 1 yumurta;
- 0
- 25 Sanat. Süt;
- 1 çay kaşığı nişasta;
- galeta unu;
- tuz;
- biber.
- 3 numaralı tarif için:
- 4 tavuk budu;
- 1 soğan;
- 2-3 diş sarımsak;
- 50 gr peynir;
- 1 yumurta;
- 0
- 25 Sanat. Süt;
- 1 çay kaşığı nişasta;
- galeta unu;
- tuz;
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
1 numaralı tarif
Tavuk bacaklarını marine edin. Onları tuz ve karabiberle ovun. Birkaç diş sarımsağı soyun ve bir presten geçirin. Tavuklara ekleyin. 1-2 saat marine etmeye bırakın.
Adım 2
Ekmek. Çıtır tuzlu kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütün, bu ev aletiniz yoksa, bir kıyma makinesinden geçirebilir veya bir oklava ile ezebilirsiniz.
Aşama 3
Parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin. Kurabiye kırıntıları ile karıştırın. Bu karışımı plastik bir torbaya koyun. Paketin eksiksiz ve güçlü olduğunu lütfen unutmayın.
4. Adım
Yumurtayı çatal veya çırpma teli ile çırpın. Bir kaseye biraz un dökün. Bacakları içinde yuvarlayın. Daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
Adım 5
Bacağını bir ekmek torbasına koyun ve iyice yuvarlayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Bacakları tamamen kaplayacak kadar yeterli olmalıdır.
6. Adım
Bacakları altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağları boşaltmak için onları bir peçeteye koyun.
7. Adım
Çıtır ekmekli bacakları patates püresi veya derin yağda kızartılmış patates ile servis edin.
8. Adım
2 numaralı tarif
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtayı çırpın ve peyniri karıştırın, çeyrek bardak süt ve bir çay kaşığı nişasta ekleyin. Karışımı tuzlayın, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Bacakları peynir ve yumurta karışımına batırın ve hazırlanan ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Derin kızartma.
Adım 10
3 numaralı tarif
Yemeğe baharat ve aroma eklemek için farklı bir tarif kullanın. Soğanı, sarımsağı doğrayın. Sert peynir rendeleyin. Yumurta kırmak. Tüm malzemeleri karıştırın.
11. Adım
Bu karışıma süt ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Her bacağını karışıma batırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Tavukları bitkisel yağda kızartın.
Adım 1/2
Bacaklar fırında pişirilirse yemek daha az yağlı olur. Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve panelenmiş tavuğu 25-30 dakika pişirin. Eti fırına verdikten 15 dakika sonra ayakları ters çevirip diğer tarafını pişirin.
