Domates-hindistan cevizi soslu tavuk fileto yarım saatte pişirilir. Domates-hindistan cevizi sosu, sıradan tavuğa eşsiz bir lezzet verir. Aynı sosta domuz veya sığır eti pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 2 adet. tavuk fileto;
- - 2 domates;
- - 200 ml hindistan cevizi sütü;
- - 3 diş sarımsak;
- - 2 çay kaşığı şeker;
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- - biber karışımı, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domateslerin kabuklarını kesin, üzerlerine kaynar su dökün ve ardından kabuğunu çıkarın. Domates püresini küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun, keskin bir bıçakla ince doğrayın. Önce tavuk filetoyu durulayın, ardından porsiyonlar halinde kesin.
Adım 2
2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada ısıtın, doğranmış domatesleri sarımsakla ekleyin, ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Sonra tadı tuzlayın, şeker ve biber karışımı ekleyin. Hindistan cevizi sütünü bir tavaya dökün, karıştırın, 2-3 dakika daha birlikte pişirin.
Aşama 3
Tavuk filetoyu soslu bir tavaya koyun, karıştırın, örtün. Etler pişene kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Ondan sonra tadın, yeterince tuz yoksa tuz ekleyin, damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz, sadece sosun hoş domates-hindistan cevizi tadını kesmeyin.
4. Adım
Bitmiş tavuk filetosunu domates-hindistan cevizi sosuyla tabaklara yerleştirin, üzerine hindistancevizi serpin, taze kişniş veya maydanoz dallarıyla süsleyin. Sıcak servis yapın. Haşlanmış pirinç, patates ve fasulye, tavuk için garnitür olarak uygundur.
