Pudra şekeri serpilmiş derin yağda kızartılmış pembe unlu mamüller, sadece tatlıya düşkün olanlar için değil, reddetmesi zor bir inceliktir. Geleneksel bir çörek hamuruna biraz konyak ve meyve parçaları eklerseniz ne olur? Cevap, sıra dışı İtalyan tarzı kreplerdir.
Bu gerekli
- - 300 gr buğday unu;
- - 60 gr süt;
- - 50 gr pudra şekeri;
- - 30 gr brendi;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 1 portakal;
- - 1 küçük elma;
- - 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - derin yağ için ayçiçek yağı;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalı iyice yıkayın, kabuğun üzerine kaynamış su dökün. Ardından kabuğu ince bir rende ile rendeleyin. Elma kabuğunu soyun, posayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir portakalın yarısını kesin ve suyunu sıkın.
Adım 2
Portakal suyuna rendelenmiş elma ve kabuğu rendesi ekleyin. Unu kabartma tozu ile eleyin ve üzerine toz şeker ekleyin. Un karışımını meyve karışımıyla birleştirin. Şimdi süt, yumurta ve alkolü girin. Yeterince yapışkan bir hamur yoğurun.
Aşama 3
Örneğin bir kazan, horoz vb. Gibi yüksek ısıya dayanıklı yemekler alın. Ayçiçek yağı dökün ve ateşe verin. Tereyağını, pişmiş ürünleri gizleyecek kadar ısıtın.
4. Adım
Bir yemek kaşığı ile yuvarlak köfteler yapın ve kızgın yağa koyun. Kaseye sığacak kadar porsiyon koyun, ancak birbirlerine çok fazla yapışmazlar. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Pişirme sırasında kreplerin boyutu iki katına çıkmalıdır.
Adım 5
Çörekleri çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın ve fazla yağı emmek için kağıt havluların üzerine koyun. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
