Domates püresi çorbası şaşırtıcı derecede hızlı hazırlanır - 20 dakika ve lezzetli bir öğle yemeği veya belki akşam yemeği hazır. Böyle bir çorbanın güzelliği, kesinlikle herhangi bir malzemeyle desteklenebilmesi ve her seferinde yemeğin alışılmadık bir tat kazanmasıdır.
Bu gerekli
- - 300 gr domates,
- - 1 soğan,
- - 20 gr bitkisel yağ,
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - tatmak için yeşillikler,
- - 1 yaprak fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
Etli domatesleri durulayın, büyük bir kaba aktarın ve beş dakika kaynar su ile örtün. Daha sonra soğuk suya aktarın, cildi çıkarın.
Adım 2
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tencerede kokusuz bitkisel veya ayçiçek yağını ısıtın, soğan küplerini iki dakika sote edin, ara sıra karıştırın.
Aşama 3
Çekirdeği soyulmuş domateslerden kesin, posayı orta küpler halinde kesin. Domatesleri soğanla birlikte bir tencereye koyun, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın, sıcak su ekleyin. Deneyin, domatesler ekşiyse biraz şeker ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün, on dakika pişirin. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Domates kütlesini ısıdan çıkarın ve bir blender kasesine dökün, pürüzsüz olana kadar doğrayın. Bitmiş çorbayı (gerekirse ısıtın) porsiyonlara dökün, doğranmış otlar serpin, istenirse biraz karabiber ekleyin, fesleğenle süsleyin ve krutonla servis yapın.
