Solyanka, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen lezzetli, besleyici bir yemektir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve acemi aşçıların gücü dahilindedir.
Bu gerekli
- • 200 gr füme tavuk
- • 700 gr dana döş
- • 200 gr sosis
- • seçtiğiniz 100 gr sosis
- • 150 gr turşu
- • 200 gr havuç
- • 100 gr salamura mantar
- • 150 gr soğan
- • 2 s. ben. salça
- • tuz
- • öğütülmüş karabiber
- • Defne yaprağı
- • Ekşi krema
- • taze bitkiler
- • kapari
- • Limon
- • dekorasyon için zeytinler
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, et suyunu dana eti ile kaynatmanız ve havuç, soğan ve biber eklemeniz gerekir. Pişirdikten sonra soğanları ve havuçları çıkarın ve eti kemiklerinden ayırın.
Adım 2
Sığır eti salatalık ile küçük şeritler halinde kesin ve et suyuna geri koyun.
Aşama 3
Sırayla, sosisleri, sosisleri, füme tavuğu şeritler halinde kesin ve iki dakikadan fazla kızartmayın. Daha sonra hazırlanan karışım çorbaya yerleştirilir.
4. Adım
Havuçları rende üzerine doğrayın, soğanı küpler halinde kesin ve ayrıca kızarana kadar bitkisel yağda kızartın. Pişirmeden birkaç dakika önce salça ekleyin ve pişmiş kütleyi etli bir tencereye koyun.
Adım 5
Mantarları şeritler halinde kesin ve kaynayan et suyuna koyun. Hodgepodge'un hazırlanışını tamamlamadan önce damak zevkinize göre tuz ve kapari ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Bitmiş yemeği bir tabağa dökün, ekşi krema, otlar ekleyin, limon ve zeytinle süsleyin.
