Kahvaltı günün en önemli ve ana öğünüdür, bu nedenle mümkün olduğunca besleyici ve lezzetli hale getirmek önemlidir. Dolu bir mide ve iyi bir ruh hali, verimli ve başarılı bir günün anahtarıdır. Aşağıda etli ve peynirli kreplerin nasıl yapılacağı anlatılmaktadır.
Malzemeler:
- tuz - 1 çay kaşığı;
- her türlü sert peynir - 70 g;
- et - 250 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- buğday unu - 8 yemek kaşığı;
- kefir - 400 ml.
Hazırlık:
Peynirli krepler önceden pişirilmiş etle yapılabilir; et yoksa en sevdiğiniz sosis veya doğranmış jambonu kullanın. Hayal gücünüzü bununla sınırlayamaz ve kendi seçeneklerinizi oluşturamazsınız.
Bütün kahvaltı yeterince hızlı hazırlanır. Bir tencereye bir parça et konulmalı, suyla kaplanmalı ve orta ateşte kaynatılmalıdır. Hazır olup olmadığı bir çatalla kontrol edilir. Yüzeyi delmek gerekiyor ve çatal dişleri kolayca giriyorsa et hazır demektir.
Daha sonra haşlanan et parçası keskin bir bıçakla parçalara ayrılarak kıyma makinesinden geçirilir. Hangi çeşidi tercih ederseniz kullanabilirsiniz: dana eti, domuz eti, kuzu eti, hindi, tavuk.
Ardından derin ve geniş bir kaseye kefir dökün, tuz ve baharatları ekleyin. Burada üç yumurta kırın. Unu yavaş yavaş ekleyin, hamur kıvamında kalın ekşi krema gibi görünmeye çalışın.
Hazırlanan eti hamurun içine koyun, peyniri rendeleyin ve ete ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Bir kızartma tavası önceden ısıtın, bitkisel yağ ile yağlayın. Bir çorba kaşığı kullanarak, kekleri oluşturmak için hamuru tepsinin yüzeyine yerleştirin. Altın bir kabuk oluşana kadar kızartma yapılmalıdır. Et krepleri, örneğin sos veya ekşi krema ile sıcak servis edilmelidir.
Elbette bir sonraki sos lezzetli olacak. Bir çorba kaşığı mayonez, bir çorba kaşığı ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Bir demet ince kıyılmış dereotu, iki diş ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
