Clafoutis, her türlü meyve (kiraz, yaban mersini, böğürtlen, çilek vb.) ile hazırlanabilen hafif, narin bir tatlıdır. Bu yemek, bir güveç ve bir turta arasında bir haçtır - meyveler meyilli ile dökülür ve daha sonra fırında pişirilir.
Bu gerekli
- - 3 yumurta;
- - 50 gr kakao
- - 80 gr un;
- - bir limon kabuğu rendesi;
- - 300 ml süt;
- - 100 gr şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık çekirdeksiz kiraz.
Talimatlar
Aşama 1
Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine sürün.
Adım 2
Tüm kuru malzemeleri birbirimizle birleştiriyoruz: şeker, lezzet, un, kakao. Kuru karışıma yumurta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve sütle doldurun.
Aşama 3
Elde edilen karışımı bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Hamur sıvı hale gelmelidir.
4. Adım
Fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve ortasına kirazları koyun. Dekorasyon için az miktarda çilek bırakıyoruz. Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız, onları çözdürün ve fazla suyunu boşaltın. İstenirse, meyvelere az miktarda herhangi bir aromatik alkol (konyak, viski, brendi) serpilebilir - bu, yumurta aromasının caydırılmasına yardımcı olacaktır.
Adım 5
Çilekleri hamurla doldurun. Kiraz şekli bulanıksa, tekrar bir kaşıkla merkeze kaydırılmalıdır.
6. Adım
Klafutileri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz.
7. Adım
Pastayı biraz soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serpin ve kalan vişne ile süsleyin.
