Lezzetli Salamura Petrol Tarifi

İçindekiler:

Lezzetli Salamura Petrol Tarifi
Lezzetli Salamura Petrol Tarifi

Video: Lezzetli Salamura Petrol Tarifi

Video: Lezzetli Salamura Petrol Tarifi
Video: ✅ SALAMURA YAPRAĞI BU YÖNTEMLE YAPIN 2 YIL TAZE KALSIN %100 GARANTİ TARİF 💯 TÜM PÜF NOKTALARIYLA 2024, Mart
Anonim

Salamura petrolleri uygun şekilde pişirmek için hafif kapaklı küçük mantarları seçmeniz gerekir. En sevdiğiniz baharatları ekleyerek yemeğin ısısını ayarlayabilirsiniz.

Lezzetli salamura petrol tarifi
Lezzetli salamura petrol tarifi

Anında salamura mantar

Petrol hazırlamak için malzemeleri hazırlayın:

- 350 gr petrol;

- 2 diş sarımsak;

- 2, 5 yemek kaşığı. beyaz şarap sirkesi;

- 4 yemek kaşığı sebze yağı;

- 2 defne yaprağı;

- karanfil;

- karabiber;

- 1 çay kaşığı Sahra;

- yeşillikler (maydanoz, dereotu);

- baharatlar;

- tatmak için tuz.

Aromatik kızarmış patates veya patates püresi ile süsleyin.

İlk önce mantarları iyice durulayın, biraz kurumaları için temiz bir masaya koyun. Sonra onları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin. Otları durulayın ve doğrayın.

Mantarları bir tavaya koyun, sirke, tuz dökün, karabiber ve karanfil ekleyin. Bitkisel yağ ve şeker serpin. İyice karıştırın. Elde edilen kütleyi kısık ateşte koyun, bir kapakla örtün, kaynatın.

Marine sosu kaynattıktan sonra, 10 dakika daha pişirin. Zaman içinde doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin. Karıştırın, örtün ve 2 dakika tutun. Dilerseniz sevdiğiniz baharatları yemeğe ekleyebilirsiniz. Hazır mantarları soğutun ve servis yapın.

Korece marine edilmiş petroller

Bu ağız sulandıran yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

- 330 gr petrol;

- 3 yemek kaşığı. sirke;

- 2 diş sarımsak;

- 1, 5 yemek kaşığı. soya sosu;

- 1/4 Sanat. sebze yağı;

- 15 gr susam;

- 3 parça. Defne yaprakları;

- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;

- 1/2 yemek kaşığı kimyon;

- biraz yeşillik;

- tuz;

- biber.

Mantarları durulayın, suyla bir tencereye koyun, biraz tuzlayın ve kaynatın. Mantarlar hazır olduğunda, suyu dikkatlice boşaltın ve bir kevgir içinde dilimler halinde kesin.

Marinayı hazırlamaya başlayın. Otları yıkayın, ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Susam tohumlarını kuru bir tavada hafifçe kızartın.

Bitkisel yağı ayrı bir tavaya dökün, aromatik otlar, sarımsak, biber ekleyin, aromatik soya sosu, biber ekleyin. Daha sonra mantarları tüm bileşenlerin üzerine koyun, sirkeyi dökün, defne yaprağını koyun, kimyon ve kişnişi dökün. Karıştırın, susam ekleyin.

Marine edip kaynatın, orta ateşte 5 dakika pişirin. Haşlama işlemi bittiğinde mantarları derin bir kaba alıp 12 saat buzdolabında bekletin.

Kış için turşu petrol

Salamura petrol hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

- 1,5 kg mantar;

- 130 ml %9 sirke;

- 2 defne yaprağı;

- biraz sitrik asit (bir çay kaşığının ucunda);

- 2, 5 yemek kaşığı. toz şeker;

- 1, 5 yemek kaşığı. tuz;

- 4 diş sarımsak;

- 3.5 litre su;

- 5 parça. karabiber.

Salamura mantarları bir cam kavanozda saklayın ve soğutun.

Petrolleri yıkayın, küçük dilimler halinde kesin. Onları bir tencereye koyun, su dökün, böylece mantarlar yükselir. Sitrik asit ve tuz ekleyin. Tencerenin içeriğini kaynatın, toz şeker ekleyin. Kısık ateşte 1,5 saat pişirin.

Pişirmeden yaklaşık 10 dakika önce aşağıdaki malzemeleri bir tencereye ekleyin: soyulmuş ve kıyılmış sarımsak, biber, defne yaprağı ve istediğiniz baharatlar.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce sirkeyi dökün. Daha sonra hazır mantarları kavanozlara koyun, salamura ile doldurun, sıkı kapaklarla kapatın, değiştirin ve sarın (önce cam kavanozları sterilize edin).

Önerilen: