Karabuğday, gerçek bir vitamin ve mineral hazinesidir. Karabuğday pirzola herhangi bir yemeği süsleyecek ve aile diyetinde favori bir yemek haline gelebilir. Karabuğday pirzolalarını etten daha kötü tatmayacak şekilde nasıl düzgün bir şekilde pişirilir?
Bu gerekli
- - Karabuğday - 1 su bardağı (250 mg)
- - Petrol - 200 gr
- - Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- - Sert peynir - 100 gr
- - Soğan - 1 baş orta boy
- - Tereyağı - 70 gr
- - Bitkisel yağ - 50-70 ml
- - Tatmak için tuz, sarımsak, baharat ve karabiber
- - Kızartmak için un veya galeta unu
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı kaynatın. Bunu yapmak için, karabuğdayı kuru bir tavada hafifçe kızartın, iki bardak kaynar su dökün ve kapağın altında yumuşayana kadar karıştırmadan kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Tereyağını bir tavada eritin. Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, mantarlarla birlikte tereyağında hafifçe kızartın, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
Aşama 3
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynir ve soğanı haşlanmış karabuğday ile karıştırın, yumurtaları çırpın, tadına tuz, karabiber, baharat ekleyin. Sarımsağı ezin. Kıyılmış eti homojen bir kütleye karıştırın.
4. Adım
Pirzola oluşturun, ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlayın. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 5
Herhangi bir salata veya sebze güveci, garnitür olarak karabuğday pirzola için uygundur. Ek olarak mayonez, ketçap veya diğer favori sosları servis edebilirsiniz.
Karabuğday pirzolaları hem sıcak hem de soğuk olarak hoş tatlarını korur.
