İstisnasız herkes bu doyurucu ve lezzetli yemeği sevecek! Hem hafta içi servis edilen basit bir yemek hem de şenlikli bir masa için harika bir dekorasyon olabilir. Güveç pişirmek hızlı ve kolaydır.
Bu gerekli
- - 350 gr mantar, hem donmuş hem de taze alabilirsiniz
- - 550-600 gr patates
- - 150 gr soğan (güveç kırmızı soğanla daha yumuşak olur)
- - 150 gr sert peynir (Pshekhonsky, Edam, vb.)
- - 2 yemek kaşığı. yağlı ekşi krema (en az %20)
- - Biraz sebze veya zeytinyağı
- - Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce mantarları kaynatın (donmuş olanları alırsanız, önce buzunu çözmelisiniz). Örneğin, bal mantarları 30 dakika, çörek ve beyaz mantarlar - 40 dakika kaynatılır.
Adım 2
Daha sonra patatesleri soyup yumuşayana kadar haşlayın.
Aşama 3
Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin (soğan küçükse - halkalar halinde), ardından orta ateşte yağda kızartın.
4. Adım
Patatesleri daire veya yarım daire şeklinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
Adım 5
Bir pişirme kabı alıyoruz. Yağ ile iyice yağlayın, patatesleri parçalar arasında boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve ekşi krema ile yağlayın.
6. Adım
Bir sıra mantar, biber ve tuz serpiyoruz. Ardından ekşi krema ile yağladığımız ve kalan patatesleri üzerine koyduğumuz soğanın sırası geliyor. Her şeyi üstüne peynir serpin.
7. Adım
Formu 180 derecelik bir sıcaklıkta 30-40 dakika fırına koyduk.
