Dost toplantılarından sonra biraz biranız kaldıysa, atmak için acele etmeyin. Aromatik ve lezzetli domuz eti pişirmek için içeceği kullanın. Maltın narin aroması siz ve misafirleriniz tarafından uzun süre hatırlanacak.
Bu gerekli
-
- domuz eti;
- hafif bira;
- soğan;
- havuç;
- Sarımsak;
- siyah ekmek;
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş domuz eti satın aldıysanız, önceden çözdürün. Tüm filmleri, çizgileri, cildi, kirli alanları bir parçadan kesin ve soğuk akan suyla yıkayın. Eti küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
Adım 2
Sebzeleri soyun. Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Üç baş sarımsağı bıçakla ezin ve etin üzerine koyun. Karabiber, kırmızı biber, 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. bitkisel yağ, evrensel baharat veya en çok sevdiğiniz baharatlar. Her şeyi iyice karıştırın ve 2-3 saat marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Bir tavada biraz ayçiçek yağını ısıtın ve içinde eti altın rengi olana kadar kızartın. Aynı yağda soğanı kavurun.
4. Adım
Derin bir fırın tepsisi hazırlayın. İçine domuz eti, soğan, havuç koyun, hafif bira dökün ve folyo ile örtün. Çok fazla bira dökmeyin, kalıbı ortasına kadar doldurmalı. Çanağı, 1, 5-2 saat boyunca önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Etin her 30 dakikada bir pişip pişmediğini kontrol edin ve kaynamışsa sıvıyı ilave edin.
Adım 5
Çavdar ekmeği, malt aromalı bira sosuyla iyi gider. Küçük parçalar halinde kesin veya doğrayın. Pişirmeden 20 dakika önce fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu çıkarın ve ekmeği ekleyin. Eti folyo ile kapatmadan fırına geri koyun. Ekmek yerine tatlandırılmamış kruton kullanabilirsiniz.
