İştah açıcı gevrek bir kabuğa sahip sulu tavuk, sadece birçok çocuk tarafından değil, yetişkinler tarafından da sevilir. Siz de zaman zaman külçe yemek istiyorsanız, kasada sıra bekleyen fast food restoranlarına uğramanıza hiç gerek yok. Sonuçta, ikramlar evde kolayca hazırlanabilir. Görünüşe göre, böyle bir tavuk, satın alınandan daha kötü değil ve tadı daha da fazla.
Bu gerekli
- - Tavuk filetosu - 1 kg;
- - Limon - 0,5 adet;
- - Soda - 0,5 çay kaşığı;
- - Nişasta - 1 çay kaşığı;
- - Ekmek için un - birkaç yemek kaşığı;
- - Tuz;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Kızartmak için ayçiçek yağı;
- - Kızartma tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu soğuk akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Yarım limondan bir çorba kaşığı suyu elinizle veya başka bir uygun şekilde sıkın.
Adım 2
Filetoyu herhangi bir şekle bölün, ancak çok küçük olmayacak şekilde kesin. Parçaları bir kaseye koyun, birkaç tutam öğütülmüş karabiber, kabartma tozu ve tadına göre tuz ekleyin. Her parçayı bu karışımla tamamen kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
Aşama 3
Nişastayı bir kaseye koyun ve bir çorba kaşığı limon suyunu dökün. Her şeyi tekrar karıştırın ve bir kapak veya streç film ile kaplayarak tavuğu 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
4. Adım
Zaman geçtikten sonra bir tava alın ve içine ayçiçek yağını dökün. Orta ateşte iyice ısıtın. Bundan sonra, bir tabağa unu dökün ve her bir tavuk fileto parçasını her taraftan yuvarlayın. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde tavaya yerleştirin. Ürünleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Bitmiş külçeleri bir tabağa koyun. En sevdiğiniz sos, ketçap, patates kızartması ve taze salata ile hemen orada servis edilebilirler.
