Sıcak, kabarık, yumuşak peynirli çörekler, tüm durumlar için bir kazan-kazan. Bir fincan sabah kahvesi ile harika bir şekilde birleştirilen bu çörekler, bir okul çocuğu veya öğrenci için doyurucu bir atıştırmalık görevi görecek, ofis çay partilerinin vazgeçilmezi olacak ve misafirleri karşılamak için şenlikli sofra takımını kırmızı görünümüyle memnun edecek.
Peynirli Çörek tarifi hazırlamak kolaydır, malzemeler mevcuttur ve zaman alıcıdır. Bitmiş unlu mamullere eşsiz bir lezzet vermek için, hamura tarifte belirtilmeyen baharatlar ekleyebilirsiniz: kişniş, kimyon, hindistan cevizi vb.
Bir kupada peynirli hızlı çörekler yapmak için 200 ml sütü 2 çay kaşığı ile hafifçe ısıtın. şeker, sonra 1 çay kaşığı ekleyin. kuru anlık maya.
1 çay kaşığı ile karıştırılmış 300 g un ince bir elek ile eleyin. tuz, 2 yemek kaşığı. kokusuz bitkisel yağ veya 30 gr tereyağı. Una bir maya karışımı eklenir, dik olmayan hamur yoğrulur ve 30-40 dakika ılık bir yere konur.
Hamur yükseldikten sonra hafifçe buruşturulur, her biri bir oklava ile dikdörtgen bir boşluğa yuvarlanan eşit parçalara bölünür. İş parçasının bir yarısına bir dilim normal veya işlenmiş peynir yerleştirilir ve ikinci yarıda, keskin bir bıçakla, hamurun kenarına ulaşmadan birkaç uzunlamasına kesim yapılır.
Her dikdörtgeni bir simit haline getirin, kenarlarını sıkıca sıkıştırın ve fırın kağıdıyla birlikte bir fırın tepsisine yayın. Çörekler biraz kabardıktan sonra yumurta sarısı ile yağlanır, susam serpilir ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına gönderilir.
Peynirli çörekler fırının özelliğine göre 15-20 dakika pişirilir. Hazır simit sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
