Bu pasta bize Fransa'nın Lorraine eyaletinden geldi. Peynir ve yumurta dolgulu açık bir börektir. Klasik turta, mantarlı tavuk eti ile doldurmayı içerir, ancak şimdi bu turta çok farklı dolgularla yapılır. Örneğin, pastırma pastası lezzetlidir. Sıcak bir kahvaltı veya soğuk meze olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- Kek için:
- - 12 yemek kaşığı. un
- - 6 yemek kaşığı. margarin veya tereyağı
- - 2 yumurta sarısı
- - tatmak için tuz
- Doldurmak için:
- - 4 dilim pastırma
- - 2 yumurta
- - 5 yemek kaşığı. süt ya da krema
- - 100 gr peynir
- - tuz, tatmak için baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Tereyağı veya margarini unla karıştırın ve parmaklarınızla ovalayın. Sarısı ekleyin ve karıştırın. Sıkıysa, bir çorba kaşığı su veya süt ekleyebilirsiniz. Hamuru yoğurun, folyoya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Fırını 220 dereceye ısıtın. Hamuru şekil verip çatalla delin. 10 dakika fırına veriyoruz.
Aşama 3
Pastırmayı parçalara ayırın ve hafifçe kızartın. Peyniri ovalayın. Yumurtaları sütle çırpın ve peynir, tuz ve baharatları ekleyin. Pastırmayı turtanın yüzeyine dağıtın ve yumurta-peynir karışımıyla doldurun. 20 dakika daha fırına dönüyoruz. Kek hazır.
