Mide ülseri durumunda, diyet özellikle dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidir - sonuçta, sindirimi zor yiyecekler veya mide suyu üretimini uyaran yiyecekler, refahta keskin bir bozulmaya neden olabilir. Gastrit ve ülser için yasaklanan yiyeceklerin listesi oldukça geniştir. Çikolata onlara atıfta bulunuyor mu?
Ülser alevlenmeleri ile çikolata yemek mümkün mü
Hastalığın akut seyrinde, diğer tatlıların çoğu gibi, her türlü çikolata kesinlikle yasaktır. Gerçek şu ki, bileşimlerinde bulunan şeker, mide ekşimesi, kusma ve mide bulantısına neden olabilen midenin peristaltizmini büyük ölçüde arttırır. Ek olarak, çikolatanın vücut tarafından özümsenmesi zordur - ve bu, salgıyı uyarır. Sonuç karın ağrısı, zaten hasar görmüş mide mukoza zarının tahrişidir, bu da yeni ülserlerin ortaya çıkmasına neden olabilir ve hastalığı büyük ölçüde şiddetlendirebilir.
Bu nedenle, mide ülserlerinin alevlenme dönemlerinde çikolata hakkında düşünmemelisiniz - gastroenterologlar ve beslenme uzmanları bu konuda hemfikirdir. Aynısı kakao için de söylenebilir (şekersiz demlenmiş bir içecek dahil). Kakao çekirdekleri içeren ürünlerin tadını çıkarmak için, remisyon için beklemeniz gerekecek - ancak, bir takım koşullara bağlı olarak, akut fazın dışında tüketilebilirler.
Mide ülserlerinin remisyonunda ne kadar ve ne tür çikolata mümkündür?
Remisyon döneminde, diyet gereksinimleri çok daha hafiftir. Ve bu durumda, daha önce doktorunuza danıştıktan sonra diyete çikolata eklenebilir. Kural olarak, ülser alevlenmeden çözülür, ancak bir takım koşullara tabidir:
- küçük miktarlar (sağlıklı insanlar için önerilen maksimum günlük 50 gramdır, gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için kendinizi 20-30 gram ile sınırlamak daha iyidir);
- sadece bitter veya bitter çikolata (kakao içeriği - %55 ve üzeri, minimum şeker ve ek yağ içerir ve en faydalı olarak kabul edilir);
- Dolgu, aroma ve dolgu maddesi içermez (fındık, kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, bisküvi, şişirilmiş pirinç, vb.).
Aynı zamanda, çok miktarda şeker ve süt yağı içeren hassas sütlü çikolata yasak kalır ve beyaz çikolatanın da diyete dahil edilmesi önerilmez. Remisyon döneminde kakao da zaman zaman tüketilebilir, ancak toz veya granül hazır ürünler yerine, minimum şeker eklenmiş kakao tozundan kendi kendine hazırlanan bir içeceği tercih etmek daha iyidir.
Çikolata izninin yalnızca "saf" muamele için geçerli olduğunu unutmayın - çeşitli çikolata türleri, barlar ve diğer çikolata içeren tatlılar diyetin dışında kalır. Ve sadece büyük miktarda şeker nedeniyle değil. Gerçekten de, dolgulu çikolataların bileşimi genellikle koyulaştırıcılar, koruyucular, aromalar ve ülserler için en yararlı olmayan diğer katkı maddelerini içerir. Bu nedenle, gastrointestinal sistemin mukoza zarlarıyla ilgili problemlerin varlığında, doğal meyve ve meyve lezzetlerini (marmelat, hatmi veya hatmi gibi), ev yapımı kompostolar ve jöle tercih etmek daha iyidir - bu tür tatlılar daha çok tercih edilir. ülserler. Ve şekeri, yalnızca izin verilen değil, aynı zamanda önerilen bal ile değiştirin.
