Tabii ki, soslu herhangi bir yemek tamamen yeni bir tat kazanıyor. Yeni renklerle oynamaya başlar. Böyle bir yemeği tatma arzusu birçok kez artar. Sığır eti durumunda, sıvı veya sebze eklenmeden pişirilirse sos esastır. Çünkü bu etin kendisi oldukça kurudur.
Bu gerekli
-
- Pişmemiş sos için:
- salatalık turşusu - 50 gr;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- sarımsak - 4 diş;
- yeşillikler (dereotu
- maydanoz) - küçük bir demet
- Izgara Et Sosu Malzemeler:
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 büyük kafa;
- salça - 2 yemek kaşığı;
- tuz
- tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Haşlanmış dana eti için ısıl işlem görmeden pişirilmiş bir sos servis edebilirsiniz. Bunu yapmak için eşit miktarda ekşi krema ve mayonez almanız, küçük bir kapta karıştırmanız gerekir. İnce kıyılmış salatalık turşusu ekleyin. Sarımsakları bir preste sıkın. Otları ince doğrayın ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Sos çok baharatlı bir tada sahiptir. Küçük sığır eti parçaları bir tencereye daldırılabilir veya sos, etin yanındaki bir tabağa güzelce yerleştirilebilir.
Aşama 3
Hazırlanması kolay bir sos, ızgara etler için çok iyi çalışır. Onun için soğan ince doğranmış ve kızarana kadar kızartılmalıdır. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin (rendenin boyutunu dilediğiniz gibi seçebilirsiniz) ve havuçlar yumuşayıncaya kadar yumuşayıncaya kadar kavurun. Bundan sonra bir tavaya yarım bardak su dökün, kaynamasını bekleyin ve salçayı koyun. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve sosu yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
4. Adım
Sıcak iç. Bu sosu bir tabağa etin üzerine dökmek veya bir garnitürle bir tepeye koymak en iyisidir.
