Çok basit ama lezzetli havadar çıtır bir kek! Yanınıza parka veya deniz kıyısına götürün - bir bardak soğuk meyve içeceği ile harika bir atıştırmalık alacaksınız!
Bu gerekli
- - 400 gr su;
- - 200 gr zeytinyağı;
- - 260 gr buğday unu;
- - 8 yumurta;
- - tatmak için öğütülmüş tarçın;
- - tadımlık şeker;
- - birkaç tutam tuz;
- - domuz yağı (isteğe bağlı).
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencerede su ve yağı birleştirin, ocağa koyun ve kaynatın. Ocaktan alıp birkaç tutam tuz ekleyin.
Adım 2
Ardından, unu demlemeniz gerekir. Bunu yapmak için tüm unu bir kerede kaynar suya dökün ve bir spatula ile hızlı, iyice ve yoğun bir şekilde karıştırın. Her birinden sonra iyice karıştırarak yumurtaları eklemeye başlayın. İlk başta, hamur oldukça düzensiz, pul pul olacak, ancak daha sonra pürüzsüz ve homojen hale gelecektir.
Aşama 3
Büyük bir fırın tepsisi alın (tercihen kenarları yüksek) ve üzerine eritilmiş tereyağı veya domuz yağı sürün. Ayrıca iyi bir pişirme kağıdı veya parşömen ile hizalayabilirsiniz. Üzerine tüm hamurları koyun ve suya batırılmış bir spatula ile ince bir tabaka halinde yüzeye yayın.
4. Adım
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtmak için koyun.
Adım 5
Ayrı bir kapta tarçın ve şekeri karıştırın. Tatmak için miktarı alın. Karışımı fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde serpin. Hamurun üzerine domuz yağı yayabilir, küçük küpler halinde kesebilirsiniz - tatlı hamur işlerine "lezzet" verir, ancak onsuz yapmak oldukça mümkündür (veya tereyağı ile değiştirin!).
6. Adım
Yarım saat sıcak fırına gönderin. Hamur önce şişer ama sonra aşağı iner. Hazırlık, ürüne vurarak kontrol edilebilir: ses kuru olmalıdır.
