Sebze yemekleri özellikle figürüne ve sağlığına özen gösterenler arasında popülerdir. Buğulanmış sebzeler hafif bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Örneğin, fasulye ile lahana kombinasyonu, et ve balık yemekleri için mükemmel bir garnitür ve bağımsız bir yemektir.
Bu gerekli
-
- beyaz lahana 300 gr;
- yeşil fasulye 200 gr;
- soğan 1 adet;
- sebze yağı;
- yeşil soğan veya dereotu;
- tuz;
- saf su.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek hazırla. Lahana başını üst yapraklardan ayırın, ikiye bölün (ortalama lahana başının yarısı gerekli yaklaşık üç yüz gram içerecektir). Soğanları soyun.
Adım 2
Ateşe bir tencereye temiz su koyun ve kaynatın. Hafifçe tuzlayın. Fasulyeleri kaynar suya koyun ve yarı pişene kadar pişirin (yaklaşık 5-6 dakika).
Aşama 3
Lahanayı doğrayın. Bunun oldukça ince bir şekilde yapılması gerekiyor.
4. Adım
Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Soğanı ince ince doğrayın ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar 3-5 dakika kızartın.
Adım 5
Soğana doğranmış lahana ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika kızartın. Daha sonra bir tencereye 100 ml su dökün, kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve lahanayı örtülü olarak 15 dakika pişirin.
6. Adım
Az pişmiş fasulyeleri bir kevgir içine atın, fazla sıvıyı boşaltın. Fasulyeleri tavadaki tavaya ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Tuz ve iyice karıştırın.
7. Adım
Yeşil soğan veya dereotu doğrayın. Servis yapmadan önce onlarla süsleyin.
8. Adım
Yeşil fasulyeyi normal fasulye ile değiştirmeyi deneyin. Onları 8-10 saat soğuk suya koyun (gece boyunca yapabilirsiniz). Sonra hafifçe pişirin (yaklaşık yirmi dakika) ve haşlanmış fasulyeye ekleyin. Unutmayın, çalı fasulyesi daha diyet seçeneğidir. Fasulye ise yemeği daha doyurucu hale getirecektir.
