Vinaigrette kelimesi, sirke serpilmiş Fransız salata sosu - sirke veya salata sosundan gelir. Atıştırmalık olarak sunulan ve Rus mutfağında kabul gören soğuk sebze yemeği. Üstelik malzemeler alıştığımız gibi sadece klasik olmayabilir. Vinaigrette, sebze, yumurta, et ve balık karışımının parçalara ayrılmasıyla yapılan soğuk bir yemektir.
Bu gerekli
-
- Kalamar
- Patates
- Havuç
- Pancar
- Soğan
- Turşu
- Tuz
- biber
- Ayçiçek yağı
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, salata sosu için sebze hazırlamanız gerekir. Patates, havuç ve pancarları haşlayın. Ayrıca onları pişirebilir, seçtiğiniz bir çift kazanda veya mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Adım 2
Sebzeler soğuduktan sonra küpler halinde kesilmeleri gerekir.
Aşama 3
Ardından, kalamar pişirmeniz gerekir. Kaynatmadan önce soyulmaları, akorları ve bağırsakları çıkarmaları gerekir. Kalamarın kaynama süresi üç dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde sertleşir.
4. Adım
Kalamarı soğutun ve küpler veya şeritler halinde kesin.
Adım 5
Salatalık turşusu, soğan kesmek, doğranmış tüm malzemeleri birleştirmek, karıştırmak, zevkinize göre tuz ve ayçiçek yağı ile mevsim yapmak kalır.
