Her zamanki Sovyet salata sosuna alışılmadık bir çözüm. Böyle bir yemek sadece Yılbaşı masası için değil, aynı zamanda konukların olağan gelişi için de servis edilebilir. Alışılmadık bir sebze ve deniz ürünü kombinasyonu ile onları şaşırtın.
Bu gerekli
- - 200 gr donmuş kalamar;
- - 120 gr havuç;
- - 120 gr pancar;
- - 120 gr salatalık turşusu;
- - 160 gr patates;
- - 25 gr yeşil soğan;
- - 1 çay kaşığı %3 sirke;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Havuç, pancar, patatesleri hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Sebzeleri süzün ve soğutun.
Adım 2
Kalamarı haşlamak için bir tencerede su kaynatın, bir tutam tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin. Kalamarları tek tek kaynar suya daldırın, kalamarları orada 10-15 saniye kadar bekletin ve çıkarın. Derinin kalıntılarını çıkarın, kalamarın iç kısmını ve şeffaf omurgasını çıkarın.
Aşama 3
Sebzeleri soyun. Havuç, pancar ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Turşuları ve yeşil soğanları doğrayın. Sebzeleri bir kapta birleştirin. Tatmak için pişmiş kalamar, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Adım
Toplam kütleye bitkisel yağ, sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş salata sosu üzerine doğranmış yeşil soğan serpin veya soğan halkaları ile süsleyin.
