Torrone lezzetli bir tatlıdır. Böyle bir incelik kimseyi kayıtsız bırakamaz. Bademli ve fındıklı yumuşak nugayı tattıktan sonra tekrar tekrar pişirmek isteyeceksiniz.
Bu gerekli
- - bal - 180 ml;
- - şeker - 300 gr;
- - pudra şekeri - 30 gr;
- - fındık ve badem - 150 gr;
- - yumurta akı - 2 adet;
- - mısır unu - 30 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir tencere kullanarak içine bal ve toz şekeri karıştırın. Torron yapmak için sıvı bal kullanmak en iyisidir. Bu karışımı ateşe koyun, sürekli karıştırarak yaklaşık 160 dereceye kadar ısıtın. Oluşan kütleyi ocaktan aldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.
Adım 2
Yumurta aklarını boş bir kaba koyun ve iyice çırpın. Sonra yumurta kütlesine pudra şekeri ekleyin. Elde edilen karışımı tekrar çırpın.
Aşama 3
Ardından, elde edilen karışımı sürekli karıştırmayı unutmadan, yumurta şekeri kütlesine bal ekleyin. Kıvamı kalın bir macuna benzeyen bir kütle elde edene kadar her şeyi iyice çırpın.
4. Adım
Badem ve fındığın yüzeyindeki kabukları çıkardıktan sonra kütleye ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Fındıklar bal ve yumurta karışımı boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır.
Adım 5
Çalışma yüzeyinize mısır unu dökün. Elde edilen kütleyi üzerine koyun ve bir dakika yoğurun.
6. Adım
Bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdıyla kaplayın ve yağla fırçalayın. Fındık kütlesini hazırlanan formun üzerine yerleştirin ve eşit bir tabaka halinde olacak şekilde dağıtın. Badem ve fındıkla birlikte 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
7. Adım
Pişmiş ürünler soğuyunca parçalara ayırın ve çay ile servis yapın. Bademli ve fındıklı Torrone hazır!
