Şekersiz süzme peynirli güveç tatlı için çok uygundur ve tüm ev üyelerine hitap edecektir. Çok miktarda süzme peynir sayesinde bu tatlıyı hazırlamak oldukça kolaydır ve sağlıklıdır.
Bu gerekli
- - 530-550 gr süzme peynir
- - 65-70 gr Parmesan peyniri
- - 4 yumurta
- - 15-20 gr irmik
- - 25-37 gr un
- - 110-130 gr taze ot
- - 2 diş sarımsak
- - 210-230 ml zeytinyağı
- - 5-10 gr kabartma tozu
- - tuz
- - karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri gazlı bezle bir elek içine koyun, tüm sıvının çıkması için ağır bir şeyle bastırın, 40 dakika bekletin. Süzme peyniri bir elek ile öğütün. Yeşillerin saplarını kesin, yapraklarını sarımsakla birlikte ince ince doğrayın.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları bir bardak süzme peynire ekleyin, beyazları bir tutam tuzla ayrı ayrı çırpın. Lor kütlesine irmik, un ve kabartma tozu koyun, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
Aşama 3
Lor kütlesine iki yemek kaşığı tereyağı, otlar ve sarımsak koyun, karıştırın. Bir spatula kullanarak lor kütlesine, tuza ve karabibere protein ekleyin.
4. Adım
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Zeytinyağı ile özel bir formu yağlayın, lor kütlesine koyun ve bir spatula ile düzleştirin.
Adım 5
Peyniri lorun üzerine eşit olarak serpin. Formu önceden 185 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun, 37-47 dakika pişirin. Fırını kapatın ve güveci çıkarmadan kapağını hafifçe açın, 17 dakika bekletin. Güveç sıcak olarak servis yapın.
