"Bombochki" turtaları, hamur işlerine bir alternatiftir. Onları pişirmek çok hızlı ve kolaydır. Hamur gevrek. Doldurma sulu ve aromatiktir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 3 bardak un;
- - 1 bardak su;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 çay kaşığı şeker;
- - 1 çay kaşığı tuz.
- Doldurmak için:
- - 200 gr süzme peynir;
- - 6 domates;
- - 3 diş sarımsak;
- - Dereotu;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Doldurma pişirme. Süzme peyniri ezin, tuz. Sarımsak ve dereotu ince doğrayın. Daha sonra muhallebiye ekleyin ve iyice karıştırın. Domatesleri daireler halinde kesin.
Adım 2
Hamuru pişirmek. Suyu kaynatın, üzerine şeker, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Hamuru yoğur.
Aşama 3
Hamuru ikiye bölün. İki katman açın.
4. Adım
Daireler halinde kesilmiş domatesleri, aralarında 2-3 santimetre mesafe bırakarak ilk hamur tabakasına koyun.
Adım 5
Hazırlanan domateslerin üzerine lor dolgusunu koyun ve ikinci kat hamurla örtün.
6. Adım
Turtaları domatesin konturu boyunca bir bardakla dikkatlice kesin. Her pastanın kenarlarını körleyin.
7. Adım
Kenarları yüksek bir kızartma tavası hazırlayın. Bitkisel yağı dökün ve ısıtın, ancak daha sonra kızartma için ilk turta grubunu indirin. Tereyağı kekleri tamamen gizlemelidir. Gerektiği gibi çevirin.
8. Adım
Turtaları soğuk köfte veya yoğurtla servis edin.
