Çilek dolgulu bu tatlı rulo hem şenlikli bir sofra hem de ev yapımı çay için mükemmel!
Bu gerekli
- Test için:
- - 100 gr un
- - 50 gr patates nişastası
- - 100 gr şeker
- - 8 yumurtanın sarısı
- - 5 yumurtadan elde edilen proteinler
- Doldurmak için:
- - 150 ml çilek reçeli şurubu
- fondan için:
- - 100 gr şeker
- - 200 gr süt
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek
Sarıları şekerin yarısı ile ezin. Şekerin diğer yarısını beyazlarla kalın bir köpük olana kadar çırpın. Daha sonra bu iki karışımı birleştirip yavaş yavaş nişastayı, unu ekleyip bisküvi hamurunu yoğuruyoruz.
Adım 2
Ortaya çıkan hamuru kalın bir tabaka olmayacak şekilde parşömen üzerine kaşıklarla yayıyoruz ve 15-20 dakika önceden 200-220 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Aşama 3
Bitmiş bisküviyi parşömenden çıkarın, üzerine çilek şurubu sürün, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın ve rulo haline getirin.
4. Adım
fondan pişirme
Sütü derin bir kaba dökün, ardından oraya şeker ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Fondanı ateşten alıp soğutup ürünümüze sürüyoruz.
Adım 5
Çilek şurubunu bir hamur torbasına koyun ve ruloya şeritler uygulamak için kullanın.
