İlk başta, bu bileşenlerin kombinasyonu biraz garip görünüyor. Ancak kızarmış somon, sebze ve yumurta salatası şaşırtıcı derecede uyumlu bir tada sahiptir, bu yemeğin tüm malzemeleri birbirleri için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 300 gr somon filetosu;
- - 200 gr roka;
- - 200 gr marul kronu;
- - 8 kiraz domates;
- - 2 yumurta;
- - soğan;
- - 1 acı biber;
- - 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 kaşık limon suyu;
- - 1 kaşık pul biber
- - 1 tutam hindistan cevizi;
- - tuz;
- - öğütülmüş biber;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Somonu suyla iyice durulayın. Tuzla ovun ve limon suyuyla fırçalayın. Öğütülmüş biber, kırmızı biber ve hindistan cevizini birleştirin, balık fileto parçalarını bu baharat karışımıyla ovalayın. Biraz demlenmesine izin verin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda her iki tarafta kızartın.
Adım 2
Haşlanmış yumurta, soğumaya bırakın ve kabuğu çıkarın. Daha sonra her yumurtayı 4 parçaya bölün. Kirazı yıkayın ve her bir domatesi 4 parçaya bölün. Soğandan kuru pulları çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin. Bitmiş filetoyu küçük parçalara bölün. Biberlerin çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin.
Aşama 3
Marul karışımını ayırın, soğuk akan su altında iyice yıkayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve elinizle orta parçalara kesin. Sonra onları geniş bir tabağa koyun. Üzerine domates, yarım halka biber ve soğan koyun. Zeytinyağı, tuz serpin ve karıştırın. Sebze salatasının üzerine balık parçalarını ve yumurta dilimlerini koyun.
