Misafirlerinizi şaşırtın ve onlarla birlikte Yeni Yıl hediyesi şeklinde parlak, renkli, narin bir salatanın tadını çıkarın. Sonuçta, mutfak emeklerinizin lezzetli ve güzel bir sonucundan daha hoş bir şey yoktur.
Bu gerekli
- 7-8 porsiyon için:
- - 1 tavuk göğsü;
- - 4 salatalık turşusu;
- - 1 orta boy haşlanmış pancar;
- - 2 büyük haşlanmış havuç;
- - 2 haşlanmış patates;
- - 50 gr sert peynir;
- - 1 su bardağı kıyılmış ceviz;
- - 2 diş sarımsak;
- - küçük bir demet maydanoz ve dereotu;
- - 1 yemek kaşığı limon suyu;
- - 1, 5 yemek kaşığı ekşi krema;
- - 1, 5 yemek kaşığı mayonez;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
Talimatlar
Aşama 1
Sosu hazırlayın. Mayonezi ekşi krema ile birleştirin. Salatalık turşusu rendeleyin, mayonez kütlesi ile karıştırın.
Adım 2
Kıyılmış dereotu, doğranmış sarımsak, limon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve karabiber ve tuzla tatlandırın.
Aşama 3
Tavuk göğsünü uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, iyice çırpın. Tuz ve karabiber serpin, üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
4. Adım
Daha sonra eti rulo haline getirin ve yumuşayana kadar bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Kızartılmış yiyecekleri halkalar halinde kesin ve önceden streç film ile kaplanmış bir kalıba eşit bir tabaka halinde koyun.
Adım 5
Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin. Bir havuç rendeleyin, kıyılmış fındıkla atın ve tavuk rulolarının üzerine eşit şekilde yayın.
6. Adım
Sosla fırçalayın ve sonraki her katmanı sosla baharatlayın. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini fındıkla karıştırarak havuçların üzerine yayın.
7. Adım
Daha sonra kıyılmış fındık ile birlikte rendelenmiş pancar serpin. Üzerine rendelenmiş patatesleri eşit şekilde yayın.
8. Adım
Salatayı 5 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerini geniş bir tabak veya tabakla örtün ve ters çevirin. Streç filmi çıkarın, salatayı kalan havuçlardan bir fiyonk ile süsleyin.
