Bu çikolatalı tatlı çocuklar ve yetişkinler içindir. Artık çikolatalı puding aramak için alışverişe gitmenize gerek yok - bu tatlı evde yapılabilir. Üstelik sadece 60 dakikada hazırlanır.
Bu gerekli
- - 400 ml süt,
- - 50 gr şeker
- - 25 gr mısır nişastası (patates ile değiştirilebilir),
- - 15 gr kakao tozu (yüksek kalite, hafif acı),
- - 0.25 çay kaşığı tuz.
Talimatlar
Aşama 1
400 ml sütü küçük bir tencereye veya kepçeye dökün (yağ içeriği yüzde 3,2 olan süt kullanın), 40 dereceye kadar ısıtın. Süt yeterince sıcak olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Süt aşırı ısınmışsa, biraz soğuması için bir kenara bırakın.
Adım 2
15 gr kakao tozu (1 yuvarlak yemek kaşığı), 0,25 çay kaşığı tuz, 50 gr şeker (2 yemek kaşığı) ve 25 gr mısır nişastasını (2,5 çay kaşığı) bir kaseye dökün, iyice karıştırın.
Aşama 3
Yeterince ılık sütü ocaktan alın ve hazırlanan kuru karışıma hafifçe karıştırın, karıştırın, tavayı ateşe verin.
4. Adım
Sürekli karıştırarak sütü kaynatın. Süt-çikolata kütlesi kaynadıktan sonra bir dakika kaynatın ve ısıyı kapatın.
Adım 5
Puding kalıplarınızı önceden hazırlayın. Güzel kaseler veya küçük bardaklar kullanabilirsiniz. Sıcak pudingi kalıplara (tercihen küçük olanları) yerleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bitmiş çikolatalı tatlıyı soğutulmuş olarak servis edin, dilerseniz dondurucuda biraz dondurabilirsiniz. Sunulan malzemelerden üç porsiyon çikolatalı puding elde edilir.
