Her ülke farklı malzemelerle musakka hazırlar. Bu yemeğin Bulgar tarifindeki ana malzeme, patates ve kıyma karışımıdır.
Bu gerekli
- - kıyılmış sığır eti 500 gr;
- - zeytinyağı 5 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş kırmızı biber 1 çay kaşığı;
- - zira 1 çay kaşığı;
- - patates 4 adet;
- - yumurta 1 adet;
- - yoğurt 200 gr;
- - 150 gr domates sosu;
- - kekik sapı 3 adet;
- - yeşillikler;
- - biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı zeytinyağında kızartın. Biber, kimyon, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Kıyılmış ete ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
Adım 2
Doğranmış kekik ile domates sosunu karıştırın, kıymaya ekleyin. Ardından kıymanın üzerini örtecek kadar su dökün ve 15 dakika pişirin.
Aşama 3
Her şeyi bir fırın tepsisine koyun. Yoğurt ile yumurtayı karıştırın, bir kalıba dökün. 170°C'de 30 dakika pişirin. Servis ederken otlar ile süsleyin.
