Alışılmadık derecede lezzetli pirzolalar tavuk filetodan yapılır. Doğru, bu diyet etinin kendisi biraz kuru. Tavuk pirzola pişirmenin bazı inceliklerini biliyorsanız, sonuç olarak yumuşak ve sulu bir ürün elde edebilirsiniz. Tavuk vücut tarafından kolayca emilir, böylece sadece öğle yemeği için değil, akşam yemeği için de güvenle pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- tavuk göğsü
- Yumurta
- Beyaz ekmek
- Süt
- Tereyağı
- tuz
- biber
- galeta unu
- sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü akan su altında yıkayın ve eti kemiklerinden ayırın. Bazı ev hanımları tavuk derisini yemek pişirmede kullanmazlar - beğenmediyseniz çıkarın. Filetoları küçük küpler halinde kesin ve kıyın.
Adım 2
Yumurta ve sütü birlikte çırpın. Bu karışımla küçük parçalar halinde kesilmiş beyaz ekmeği dökün. 10 dakika bekletin ve sonra pişmiş kıyılmış eti karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tekrar iyice yoğurun. Kütle ne kadar homojen olursa, pirzolalarınız o kadar yumuşak olur. Ek olarak, iyi karıştırma ile kıyılmış et, bitmiş pirzolalara ek ihtişam verecek yeterli miktarda oksijen ile doyurulacaktır.
Aşama 3
Başka bir yumurta alın ve küçük bir kasede çırpın. Pirzola yetiştirmek için yararlıdır. Ellerinizi soğuk suya batırın ve avucunuza bir parça kıyılmış et koyun. Tortilla şekli verin ve ortasına küçük bir parça tereyağı koyun. Kıyılmış etin kenarlarını birleştirin ve bir köfte oluşturun. Oluşan pirzolayı önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
4. Adım
Köfteleri sıcak bitkisel yağda her iki tarafı da lezzetli çıtır çıtır olana kadar kızartın. Öğütülmüş tavuk, domuz veya sığır etinden daha hızlı pişer. Pirzola kırarak hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Köftenin içi pembeden beyaza döndüyse güvenle yemeğinize başlayabilirsiniz.
Adım 5
Hassas patates püresini pirzola için garnitür olarak servis edebilirsiniz. Bir havanda ezilmiş dereotu ve soğanı püreye ekleyin. Unutulmaz bir aroma ve mükemmel bir tat kazanacaktır.
