Fast food salataları, aktif modern insanların hayatının bir parçası haline geldi, çünkü bu, hızlı bir atıştırma ve formda kalmanın bir uzlaşma yolu. Ve lezzetlerini evde bırakamayacak kadar çok seviyorsanız, bu atıştırmalıkları kendiniz hazırlayın, örneğin ünlü American Cole Slow, farklı soslarla.
Orijinal American Cole Slow Sos
Malzemeler:
- 125 gr mayonez;
- 50 ml limon suyu;
- 2 yemek kaşığı. Sahra;
- 1 yemek kaşığı. beyaz şarap veya pirinç sirkesi;
- 1/2 yemek kaşığı sofra rendelenmiş yaban turpu;
- bir tutam taneli soğan, kuru hardal, kereviz ve ince öğütülmüş tuz, öğütülmüş beyaz biber.
Derin bir kapta mayonez, sirke, limon suyu ve rendelenmiş yaban turpu birleştirin ve iyice çırpın. Oraya şeker, tuz ve diğer baharatları ekleyin ve sosu pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Sebzeleri hazırlarken bir süre bekletin ve salatayı doldurun.
Cole slow sos için başka bir klasik tarif
Malzemeler:
- 100 gr doğal yoğurt ve %20 ekşi krema;
- 20 ml şarap sirkesi;
- 20 gr hardal;
- 2 çay kaşığı Sahra;
- 1 diş sarımsak;
- her biri 1 çay kaşığı kimyon ve susam tohumları;
- yarım acı kırmızı biber;
- 3/4 çay kaşığı tuz.
Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya özel bir preste doğrayın. Kırmızı biberi soyun ve ince doğrayın. Her iki sebzeyi bir kapta birleştirin, yoğurt, ekşi krema, hardal, sirke ekleyin, kimyon ve susam ekleyin. Her şeyi karıştırın, sosu şeker ve tuzla baharatlayın ve kolanın üzerine yavaşça dökün.
Kola Sosu Ballı Fındık Sosu
Malzemeler:
- 60 ml bitkisel yağ ve pirinç sirkesi;
- 40 gr bal;
- 20 ml soya sosu ve susam yağı;
- 20 gr fıstık ezmesi;
- her biri 1/2 yemek kaşığı Tay acı sos ve tuz;
- 2 cm zencefil kökü;
- 1 diş sarımsak.
Zencefil kökünü soyun ve bir diş sarımsakla rendeleyin. Balı hafifçe ısıtın, pirinç sirkesi, üç çeşit yağ, soya ve Tay acı sosu ve tuzla karıştırın.
Vejetaryen Cole Yavaş Sos
Malzemeler:
- 60 ml elma sirkesi;
- 20 ml su, zeytinyağı ve Dijon hardalı;
- 1, 5 yemek kaşığı. Sahra;
- 1/4 yemek kaşığı. kuru fesleğen ve öğütülmüş karabiber;
- bir tutam granül sarımsak.
Sirke, yağ, su ve hardalı çırpın, kuru sos malzemelerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Oryantal Kola Sosu
Malzemeler:
- 75 ml kolza yağı;
- 60 ml limon suyu;
- 40 ml soya sosu ve zeytinyağı;
- 30 ml balık sosu;
- 2 yemek kaşığı. wasabi tozu ve öğütülmüş zencefil;
- 1, 5 yemek kaşığı. Sahra;
- 1/2 yemek kaşığı biber tozu.
Tüm sıvı sos malzemelerini bir kaseye alın ve çatalla sallayın. Belirtilen kuru baharatları ve şekeri oraya ekleyin ve bir çırpma teli ile aktif olarak karıştırın.
