Evde kek yapmak için temel bir tarif. Unlu mamuller yumuşaktır ve ağzınızda erir - tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir muamele.
Bu gerekli
- - 110 gr çikolata;
- - 340 gr un;
- - 35 gr kabartma tozu;
- - 15 gr soda;
- - 220 gr tereyağı;
- - 410 gr şeker;
- - 3 yumurta;
- - 120 ml taze demlenmiş koyu kahve;
- - 110 ml kahve likörü;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta kabartma tozu, un, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
Adım 2
Tereyağını hafifçe yumuşatın, sonra iyice çırpın, sonra şekerin tamamını (sadece 4 yemek kaşığı bırakarak) içine koyun, iyice karıştırın.
Aşama 3
Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın, birer birer tereyağı ve şeker karışımına ekleyin.
4. Adım
Çikolatayı eritin (tercihen bir su banyosunda). Tereyağı, şeker ve yumurta karışımına dökün, iyice karıştırın.
Adım 5
Daha sonra likörü aynı karışıma dökün, iyice karıştırın. Güçlü kahve demleyin, soğumaya bırakın ve çikolata kütlesi ile kaba ekleyin.
6. Adım
Bundan sonra, topaklar oluşmayacak şekilde her seferinde iyice karıştırarak unu küçük parçalar halinde ekleyin. Bir blender kullanarak, beyazları şekerin geri kalanıyla köpük oluşana kadar çırpın ve elde edilen hamura yavaş yavaş ekleyin.
7. Adım
Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, hafifçe un serpin ve elde edilen hamuru, formun 2 / 3'ünden fazlasını almayacak şekilde içine dökün.
8. Adım
Önceden ısıtılmış fırında 190 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta 35 dakika pişirin.
9. Adım
Biraz çikolatayı eritin, içine tereyağı koyun, karıştırın ve bu karışımla bitmiş kekin üzerine dökün.
