Çoğu zaman, mağaza raflarında pırasalara bakıldığında, şu soru ortaya çıkar: onunla ne pişirebilirsin? Çok basit bir çözüm, çok basit malzemeler gerektiren ve hazırlanması uzun sürmeyen kremalı çorbadır.
Bu gerekli
- - 5 sap pırasa (sadece beyaz kısmı);
- - 70 gr. Tereyağı;
- - 2 orta boy patates;
- - bir litre tavuk suyu veya su;
- - 200 ml krema;
- - biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patates ve pırasa iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır.
Adım 2
Pırasaları ince doğrayın, patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Tereyağını bir tavada eritin, pırasaları tam anlamıyla 2-3 dakika kızartın.
4. Adım
Patatesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Bundan sonra, et suyunu sebzeleri kaplayacak şekilde dökmeniz gerekir.
Adım 5
Patatesler pişirilir pişmez ateşi kapatın, sebzeli suyu soğumaya bırakın.
6. Adım
Et suyunu sebzeli bir karıştırıcıya dökün ve öğütün. Kremayı ekleyin ve karıştırıcıyı tekrar 2-3 dakika çalıştırın.
7. Adım
Yaz aylarında çorba soğuk olarak servis edilebilir, ancak soğuk mevsimde ılık veya sıcak bir yemek tercih etmek daha iyidir.
